Des adresses et des recettes sans gluten, cette catégorie est dédiée à tous les allergiques au gluten.

mercredi 30 juillet

Sans gluten #1: Helmut Newcake

  Ma soeur a été diagnostiqué comme intolérante au gluten il y une semaine.  Mais d'abord, qu'est ce que le gluten ? Le gluten est une protéine contenue principalement dans les céréales comme le blé ou l'orge. Mais il est aussi rajouté dans certaines préparations comme liant ou épaississant. C'est un véritable calvaire pour les personnes intolérantes qui doivent faire un régime sans gluten. En effet, il est contenu dans les aliments les plus courants comme le fromage, les charcuteries, les épices, les yaourts et j'en passe... [Lire la suite]